Actuellement composé d'une trentaine de membres bénévoles, le Comité de Sainte-Gertrude se réunit plusieurs fois par an afin de préparer l'édition suivante du Tour. Dès qu'un tour se termine, on discute déjà de l'organisation du suivant ! Le Comité, c'est aussi plusieurs activités dans l'année comme l'organisation d'expositions, d'un repas annuel où participants et sympathisants peuvent se retrouver, la participation à l'accueil des nouveaux habitants,...